Маш
Каталог

(098) 705 45 05

Маш

  • Маш

Доступные варианты


  • Цена: 8.00 грн.

Пищевая ценность в 100 граммах
Белки: 23,86 г.
Жиры: 1,15 г.
Углеводы: 62,62 г.
Каллории: 347 кКал.

Доставка по Киеву
− Самовывоз из нашего магазина
− Курьером по адресу

Оплата
− Наличными
− Безналичными
− Visa / MasterCard

Маш, или бобы мунг – семена зернобобовой культуры, которая распространилась по всему миру с Востока. Плоды маша очень похожи на стручки фасоли, да и семена по виду напоминают маленькие гладкие фасолинки бледно-зеленого или светло-желтого цвета с глянцевой блестящей оболочкой. Из-за внешнего вида маш получил названия «золотая фасоль», «золотая чечевица». Плоды и по вкусу напоминают фасоль, отличает их тонкий ореховый оттенок и своеобразный аромат. А вот предварительно замачивать в воде перед готовкой, в отличие от других бобовых, маш не нужно, и повышенного газообразования он не вызывает.  

В традиционных кухнях Индии, Китая, Юго-Восточной Азии маш используют в пищу как нелущеным, так и лущеным уже не одно тысячелетие. Здесь бобы мунг издавна символизируют достаток, плодородие, процветание. На Филиппинах в день появления в семье ребенка глава семьи готовит из маша традиционное блюдо и предлагает всем прохожим на улице разделить с ним радость, отведав его.

Полезные свойства маша

Маш – ценный диетический продукт с терапевтическими свойствами. Золотистые фасолинки богаты белками, витаминами и минералами. По содержанию растительного белка с отличной усвояемостью бобы мунг не уступают другим бобовым и являются отличным альтернативным источником протеинов. Это очень ценно для вегетарианцев и веганов. Польза витаминов и минералов, попадающих в организм с пищей, несомненна, и маш поставляет нам витамины С, Е, К, кислоты, пантотеновую и фолиевую, рибофлавин, пиридоксин, тиамин, ниацин, он является отличным источником железа, кальция, магния, калия, натрия, цинка и фосфора.

Растворимая клетчатка, которой в маше очень много, попадая в пищеварительный тракт, поглощает в нем токсины и излишки жира. Ингибиторы протеазы, обнаруженные в нем, замедляют развитие раковых клеток, особенно эффективны они в отношении рака молочной железы.

Особые природные гормоны, фитоэстрогены, присутствующие в составе, предназначены для поддержания гормонального фона женского организма, что очень облегчает состояние во время постменопаузы. Фитоэстрогены отвечают и за омолаживающее действие маша – они стимулируют выработку в организме веществ, отвечающих за здоровье и молодость кожи.

Благодаря низкому гликемическому индексу фасолинки поддерживают в крови низкий уровень сахара, что актуально для диабетиков и людей, борющихся с лишним весом. Обладают бобы мунг и мочегонным и антисептическим действием, их эффективно используют для детоксикации организма при пищевых и алкогольных отравлениях. Течение астмы и аллергий тоже значительно облегчается с введением в рацион этого продукта.   

Где купить?

В нашем магазине Вы можете купить маш высокого качества, гарантированно обладающий целебными свойствами. Этот простой и одновременно экзотический продукт отлично разнообразит Ваше меню и станет источником многих необходимых веществ для Вас и Ваших близких.