Купить петрушку в Киеве и Киевской области - интернет-магазин Cibum
Каталог

(098) 705 45 05

Кинза

  • Кинза

Доступные варианты


  • Цена: 19.00 грн.

Пищевая ценность в 100 граммах
Белки: 2.13 г.
Жиры: 0.52 г.
Углеводы: 0.87 г.
Каллории: 23 кКал.

Доставка по Киеву
− Самовывоз из нашего магазина
− Курьером по адресу

Оплата
− Наличными
− Безналичными
− Visa / MasterCard

Кинза – просторечное название зелени кориандра, которая используется в кулинарии как ароматная и узнаваемая пряность. Ее используют в производстве колбас и других мясных изделий, консервированной рыбы и маринадов. Кинза придает особенный аромат знаменитому бородинскому хлебу, в Германии используется для приготовления некоторых ликеров и сортов пива. А в домашней кулинарии кинзу обычно добавляют в супы, салаты и к мясным блюдам.

Кинза и полезные свойства

Кинза используется не только в качестве пряности, но и для витаминизации продуктов. В зелени содержится много витамина С, витаминов группы В и РР, рутин, каротин и пектин. Эти микроэлементы поддерживают иммунитет, укрепляют сосуды и делают их более эластичными. Из-за большого количества витамина С в листьях, кинзу рекомендуется немного пожевать, чтобы укрепить десна и убить вредоносные бактерии в ротовой полости. Кинзу часто добавляют в «тяжелые» блюда, так как пектин стимулирует перистальтику и выделение желудочного сока, что способствует быстрому и эффективному усваиванию пищи. Кинза, как и любая другая зелень, имеет очень малую энергетическую ценность – чуть больше 20 ккал на 100 грамм.

Как выбираем и храним?

Мы покупаем кинзу у украинских агрономов. Выбирая ее, мы в первую очередь обращаем внимание на цвет и состояние листьев. У свежей кинзы ярко-зеленый листья, без намека на желтизну. Они упругие и сочные, не вялые и не сухие, а так же источают характерный пряный аромат. Купленную партию пряностей мы делим на две части – большая часть отправляется на хранение в морозильник, а остальное хранится в специальных герметичных контейнерах одну-две недели, чтобы не терять полезные свойства кинзы и ее внешний вид.